商品紹介
商品紹介
熊本県宇城市の自然の恵みが詰まったおいしい農作物を
生姜はビタミン類やカリウム・カルシウムなどの栄養素を含んでおり、とくに食物繊維とジンゲロール系の成分が豊富です。
生姜には100gあたり2.1gの食物繊維が含まれ、便通を良くし、腸内環境を整えるように促します。また、ジンゲロールやジンゲロン・ショウガオールという成分は、生姜の辛味のもとであり、血流を良くし食欲を促します。とくにジンゲロールを加熱することにより変化するショウガオールは身体を温める効果が高い為、冷え性の方には温かい生姜がオススメです。
保存は13～15度が理想です。温度が低いと低温障害になり、カビが生えたり腐ったりするため、ご注意ください。湿度は90％以上が理想です。
| 商品 | 内容量/宅配便サイズ | 料金（税込） |
|---|---|---|
| 生姜 | 1kg/60 | 850円 |
| 5kg/80 | 3,850円 | |
| 10kg/100 | 7,300円 |
※収穫時期は、10月下旬～11月末ごろです。
※別途配送料がかかります。配送料についてはこちらをご確認ください。
※配送料は、通常よりお安くなる場合がございます。詳しくはお問い合わせください。
※ご注文に関する詳細は、特定商取引法に基づく表記をご確認ください。
ヒガンバナ科ネギ属リーキ種に分類される鱗茎のジャンボニンニク。7月～8月にかけて旬を迎え、その大きさは、約200g～800gまでと幅広いです。
一般的なにんにくと比べて特有の臭いが少なく、『無臭にんにく』とも呼ばれています。薬味や香り付けに使われることが多く、そのまま食べることも可能です。
当農園では、FFCパイロゲンを使用しているため、カビが生えにくく傷みにくいのが特徴です。
✔ ジャンボ黒ニンニク
当園では、乾燥ジャンボニンニクを熟成庫で一定の温度（70度～80度）をかけ糖化（メイラード反応）を起こします。
このメイラード反応により、黒く甘くなります。
ジャンボニンニクは通常のニンニクよりも糖度が高くなるため、より甘い黒ニンニクを味わうことができます。
✔ 乾燥ジャンボニンニク
日持ちしやすいのが特徴です。－2度が適温のため、冷凍庫に入れて保存することを推奨しております。風通しの良い日陰に保存した場合は、より長く持つ場合もあります。
| 商品 | 内容量/宅配便サイズ | 料金（税込） |
|---|---|---|
| ジャンボ黒ニンニク | 150g/コンパクト便 | 1,200円 |
| 乾燥ジャンボニンニク | 500g/コンパクト便 | 1,250円 |
| 1kg/コンパクト便 | 2,300円 | |
| 3kg/80 | 6,700円 |
※収穫時期は、5月～6月ごろです。
※別途配送料がかかります。配送料についてはこちらをご確認ください。
※配送料は、通常よりお安くなる場合がございます。詳しくはお問い合わせください。
※ジャンボニンニクの芽醤油漬はクール便で発送いたします。
※ご注文に関する詳細は、特定商取引法に基づく表記をご確認ください。
紅はるかは、2010年に品種登録された比較的新しい品種のさつまいもです。高い糖度としっとりとした食感が特徴で、焼き芋にすると蜜があふれるような濃厚な甘みを楽しめます。
その名のとおり、上品で奥深い甘さとなめらかな口当たりが魅力。加熱することで甘みがさらに引き立ち、多くの方に親しまれています。
品種登録からまだ年月が浅いながらも、その強い甘みや食感の良さで全国的に人気を集めております。
水分量が多い紅はるかは、しっとりとなめらかな食感が特徴です。また、加熱することで糖度が高まり、焼き芋では非常に甘みの強いさつまいもとして知られています。
当農園では、2か月熟成させたのち、お客様のもとへお届け。
そのため、スーパーで買うさつまいもに比べて甘みが強いです。保存する際の温度は13～16度、湿度は90～95％以上が理想です。
| 商品 | 内容量/宅配便サイズ | 料金（税込） |
|---|---|---|
| さつまいも （紅はるか） |
1kg/60 | 900円 |
| 5kg/80 | 4,100円 | |
| 10kg/100 | 7,800円 |
※収穫時期、10月～収穫が終わるまでです。
※別途配送料がかかります。配送料についてはこちらをご確認ください。
※配送料は、通常よりお安くなる場合がございます。詳しくはお問い合わせください。
※ご注文に関する詳細は、特定商取引法に基づく表記をご確認ください。
